Estimado Huésped, desde 2023 hemos emprendido un nuevo camino hacia una cultura empresarial más enfocada en la sostenibilidad ambiental.
Es un recorrido sin duda largo, que estamos llevando a cabo junto con nuestros colaboradores y proveedores, y en el que también deseamos involucrarte.

Nuestros esfuerzos nos han llevado a obtener una “Certificación de Sostenibilidad”, lo que acredita nuestro compromiso, aunque es fundamental mantenerla a lo largo del tiempo.


La Sostenibilidad abarca aspectos ambientales, sociales y económicos.

Estos son los 9 pilares fundamentales de esta importante promesa para el futuro:

• Derechos humanos, relaciones y condiciones laborales
• Salud y seguridad
• Impacto ambiental
• Gestión de clientes, usuarios y consumidores
• Abastecimiento sostenible
• Prácticas de gestión
• Implicación y desarrollo de la comunidad local
• Desarrollo económico sostenible
  Protección de datos y seguridad informática

Desde hace tiempo, hemos centrado nuestro compromiso en cuidar a nuestro equipo, pilar fundamental de nuestra hospitalidad, ofreciendo las mejores condiciones laborales en términos económicos, de salud y seguridad.

Hemos realizado numerosos cambios en el hotel con el objetivo de eliminar el plástico, utilizamos exclusivamente luces LED y llevamos a cabo una clasificación de residuos rigurosa con un proveedor certificado que garantiza un mayor reciclaje responsable de los materiales recogidos. Además, nos comprometemos a guiar a nuestros huéspedes para que reduzcan el desperdicio.

Estamos seleccionando entre nuestros proveedores aquellos que puedan acompañarnos mejor en este viaje, compartiendo nuestros objetivos de sostenibilidad.

También hemos implementado mejoras en nuestras prácticas de gestión, adquiriendo nuevos softwares útiles para este propósito.

Utilizamos calderas de condensación con un 97% de eficiencia energética. En verano, otoño y primavera, climatizamos y calentamos el hotel con bombas de calor.

Todos los grifos de las habitaciones están equipados con filtros para reducir el flujo de agua. Algunos inodoros en el hotel tienen un sistema de doble botón para regular diferentes flujos de agua.

En el 2025, nuestro compromiso se ha enriquecido con un nuevo paso: la aspiración a una hospitalidad accesible para todo tipo de huéspedes. Recientemente hemos instalado BlindTag, un sistema innovador que utiliza etiquetas pasivas de PLA para crear rutas accesibles mediante información de audio contextual, mejorando la autonomía de las personas con discapacidad visual. 

Por último, estamos orgullosos de habernos unido a la asociación I Bambini delle Fate, que apoya en el territorio proyectos de inclusión social y a la que ahora también contribuimos económicamente.

Todo esto ha permitido que, tras obtener en 2024 la primera certificación de sostenibilidad alcanzando 3 puntos clave de 9, en 2025 hayamos obtenido de nuevo la certificación logrando 5 puntos clave de 9.

Lo que haremos próximamente:

• Continuaremos nuestra búsqueda de socios y proveedores che compartan nuestros mismos objetivos para mejorar el abastecimiento sostenible.
• Seguiremos mejorando la gestión de los clientes mediante el uso de nuevas metodologías.
• Ofreceremos nuevas oportunidades de formación a nuestro personal.

¿Qué puedes hacer tú?

• Cuando salgas de la habitación, apaga todas las luces utilizando el interruptor general cerca de la puerta;
• Ajusta la temperatura de la habitación evitando el desperdicio;
• Sigue nuestras indicaciones para un uso más responsable de la ropa de baño;
• Cierra el grifo cuando no estés usando agua, evitando desperdiciarla;
• Usa el cubo de basura del baño para los desechos generales, el de la habitación para el papel, y deja en el escritorio el vidrio, el aluminio y el plástico, que nosotros gestionaremos. Nuestro equipo de limpieza dispone de carritos con contenedores adecuados. Si cenas en la habitación, deja los residuos orgánicos en el escritorio o llámanos y los recogeremos inmediatamente;
• Responde a nuestras encuestas de calidad para indicarnos cómo podemos mejorar;
• Nos encontramos en una posición estratégica: llega hasta aquí y explora la ciudad sin preocuparte por el coche;